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標籤：奧客

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518職場熊報

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店家遇到負評洗版該怎麼辦？餐飲老闆必備的3個「神回覆」奧客密技

對商家來說，「評價」是非常重要的網路資產。但有時候，好不容易累積的正面評價，因為發生在某一位客人身上的一件事，而成為負評的引爆點。最近，像是富王鴨肉店、厭世地瓜球、美食平台外送員取餐事件等，都引起商家短期間被大量「刷負評」的案例。先不論引爆負評的起因，誰對誰錯。對商家來說，即便再謹慎小心，還是有可能遇到Google負評的情況。這時候，到底該怎麼做？想辦法刪負評嗎？還是PO上網公審？

店長經營學／ 2022-09-07 By 肯尼談數位行銷

人氣 61,345

鐵板燒師傅好難當？狂列「13個奧客行為」，卻因這點被嗆爆

鐵板燒師傅不只廚藝要好，還要有超高EQ能力？台灣餐飲種類眾多，特別是平價鐵板燒更是擄獲許多人的胃，因為只要點選一道主菜，就能讓鐵板燒師傅在你面前現炒現吃，美味又方便。然而，最近卻有一名鐵板燒師傅洋洋灑灑地列出13點奧客行為，並直言「不吃豆芽麻煩進來就講，還有荷包蛋就是半熟或全熟，沒有幾分熟的，我們這裡不是牛排館」直接槓上消費者。

服務業大小事／ 2022-08-18 By Chloe

人氣 37,830

【徵稿】客人想要「混珍洗珠」怎麼辦？歡迎手搖飲料店員投稿工作心聲！

手搖飲飲料店客人的要求百百種，不只客製化需求多到爆炸，飲料名稱不是自己取的卻要承受客人的白眼嗎？熊漫劇場聽到你想匿名投稿微爆料的心聲了，趕快到Google表單去投稿吧！

職場技巧／ 2021-10-26 By 職人布萊恩 Bryan

人氣 27,720

為何那麼多人認為「花錢就是老大」？醫療服務業共吐6字心聲

幾年前的某次業務會議，我跟幾個同事趁老總還沒到場，大家聊天好不愉快，但Ben一進來，氣氛頓時變調。這老兄完全不顧原班人馬方才聊到哪裡，拼命插話，若說笑話也罷，一直說他上周六去某家餐廳吃飯，只因為服務人員一個小疏失，把菜的擺盤稍微錯置、傾斜，令他不滿，不僅斥責服務員，還叫服務員在餐廳內公開道歉，外加後續如何加碼對付店長的豐功偉業，一幕幕向我們炫耀。

服務業大小事／ 2020-12-16 By Chloe

人氣 26,548

遇到奧客怎處理？一位列車長的超狂機智反應，瞬間「搞定」他

某個假日，我從美國紐澤西州莫利斯城上車搭乘著紐澤西通勤電車前往紐約市區，假日的早晨車廂並沒有擁擠的上班人潮，開車後沒多久列車長便開始驗票，此時，我的周圍有位沉睡又充滿著酒氣的乘客，列車長沒有擔心會吵到沉睡的乘客，大聲叫醒就是要驗票，因為這是列車長的工作。

服務業大小事／ 2020-11-04 By Chloe

人氣 40,960

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