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標籤：店面裝潢

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【店面裝潢】開餐廳要如何做好吧台設計？點餐結帳吧台、麵包台、工作台這樣規劃

無論是餐廳、咖啡店或是小吃店、飲料店，吧台設計都佔有一席之地，這裡不僅提供客人的座位，或許也是員工的主要工作區、結帳櫃檯等，因此在尺寸、風格、材質都要謹慎思考，也需要仔細規劃所在位置，而下列這五點在設計吧台時須優先考慮。

店長經營學／ 2023-08-31 By Momo’s 職感生活

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【店面裝潢】大圓桌不利於翻桌率？餐廳桌椅、器具挑選不簡單！想要創造品牌形象就靠它

想要彰顯餐廳、咖啡廳的品牌個性，除了室內設計外，桌椅與器具的挑選可說是十分重要，透過這些細節能夠加強整體氛圍，讓顧客瞬間進入你所鋪陳的情境當中，同時也能透過桌椅的佈置與挑選達到舒適感或是增加翻桌率，訣竅是什麼？下面5個重點要掌握！

店長經營學／ 2023-06-29 By Momo’s 職感生活

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【店面裝潢】生意好靠燈光！中價位餐廳「分區照明」超重要，入口、走廊、座位燈光需求大不同

燈光是除了設計以外最能讓餐廳展現特殊之處，想要營造好氣氛，因應中價位餐廳（客單價約200元至500元）不同空間挑選照明可是基本，一般來說餐廳分為入口、座位區、廚房、走道與洗手間等區，掌握好這些空間的燈光就能創造好的用餐環境，一起來看看中價位餐廳的照明規劃吧！

店長經營學／ 2023-04-26 By Momo’s 職感生活

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【店面裝潢】燈光色溫3000K最剛好？咖啡廳、高級餐館、簡餐店「照明」選擇大不同！

餐廳需要有不同的燈光照明設計，例如高級餐廳以重點照明為主，咖啡廳或全日營業的餐廳則應該較為明亮，如果照明設計不佳，很容易影響用餐顧客的心情，不可不謹慎！

店長經營學／ 2023-04-06 By Momo’s 職感生活

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【店面裝潢】擔心出菜動線卡卡？廚房設備規劃與位置動線4大關鍵必須懂！

廚房就像是一間餐廳的心臟，負責讓餐點有效率地製作並送至客人的手上，如果在設計時沒有仔細思考，將導致來回走路、打結不順暢的狀況發生，不僅出餐效率差，更會直接影響餐廳的營業額！因此廚房的規劃相當重要，如果沒做好，再漂亮的門市地點也無法彌補，以下針對中價位餐廳（客單價約200元以上）的重點裝潢關鍵！

店長經營學／ 2023-03-27 By Momo’s 職感生活

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【店面裝潢】想開餐廳、咖啡廳？座位安排、桌椅數量這樣規劃，效率激增多賺一倍！

一間餐廳、咖啡廳能夠賺錢除了料理好吃以外，座位安排與動線流暢度也佔了很大的一環，好設計不只是擁有吸睛的外表，符合人性的設計細節與整體氣氛的營造更是除了美食之外，帶動回客率的重要因素。MO編以往採訪過許多知名餐廳業主與餐飲空間設計師，今天就要來統整能夠讓座位有效利用進而獲利的4大秘訣！

店長經營學／ 2023-02-14 By Momo’s 職感生活

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【店面裝潢】網美風裝潢讓客人主動進來！開餐廳、咖啡廳的4個裝潢重點

現在街上餐廳、咖啡廳林立，想要吸引客人注意，亮眼的外觀設計不可或缺。店面形式不僅能傳遞門市店鋪的形象與概念，同時也是客人決定是否要走進店裡的重要關鍵，而能夠在路過的幾秒吸引路人注意有著4大裝潢重點。

店長經營學／ 2023-02-09 By Momo’s 職感生活

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【店面裝潢】餐飲門市裝潢風格參考！日本藍瓶咖啡 Blue Bottle 御用設計團隊的「日式極簡風」

藍瓶咖啡 Blue Bottle Coffee 創立於 2002 年美國加州奧克蘭，但在2016-2018年台灣文青界、旅遊圈爆紅卻是因為日本東京各個分店的「風格」、「空間」、「生活態度」，包含日式元素的極簡風裝潢、使人能近距離接觸咖啡師手沖過程的開放式空間、Made in Japan的週邊商品等。

店長經營學／ 2022-12-22 By Momo’s 職感生活

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