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標籤：開店系列

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【開店系列6】餐飲開店的殘酷二選一：加盟好還是自創品牌好？自己做還是請人做？

常言道：「民以食為天」一日三餐對我們來說相當重要，也因此街邊餐廳/飲料店林立，而也因為入行門檻不高，許多人想要創業時第一個想法就是「做吃的」。而當新手決定要開餐廳後，就是一連串的選擇題：要加盟好還是自創品牌好？自己做好還是請人好？這些題目依照個人狀況沒有標準答案，但還是有些tips找到適合自己的方式，來看看吧！

店長經營學／ 2023-08-31 By Momo’s 職感生活

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【開店系列5】開咖啡店要賺錢有訣竅！選在辦公商圈、住宅商圈的差異是甚麼？

當確定開咖啡店之後，接著會開始考慮要將店開在哪裡？如果僅是貪租金、頂讓金便宜，而將店設在偏僻沒有人的郊外，雖然也不能說生意一定做不起來，但是卻要比其他人花更多時間努力，而且本來咖啡店就是投資成本最高，回收成本最慢的店型之一，因此門市位址、地點、商圈的選擇就成為非常關鍵的因素！

店長經營學／ 2023-07-31 By Momo’s 職感生活

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【開店系列4】想創業當餐廳老闆？10題測驗看你是否適合開店，低於5分需再考慮

許多人都有創業開店的夢，當工作一段時間後，有著精湛技術、對自己的專業有信心，可能會想要出去闖闖，尤其疫情後餐飲業業績大爆發，想要創業當餐廳或咖啡廳老闆，現在似乎會是一個好時機？但是，你真的適合當老闆嗎？先來使用量表Check一下吧！

店長經營學／ 2023-07-26 By Momo’s 職感生活

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【開店系列3】中價位餐廳菜單設計為什麼一定要有圖？飲料放MENU最後一頁原來是這個原因！

餐廳、咖啡廳的菜單是將餐點介紹給顧客最重要的橋樑，因此菜單的重點不只是設計精美，更是要能達到溝通的效果，例如希望以翻桌率為主的快餐廳，建議菜單為單頁或是兩頁合成一頁，餐點複雜有照片搭配讓客人挑選更容易等，還有什麼要做到才能讓單子接不完？讓Mo編來告訴你！

店長經營學／ 2023-07-18 By Momo’s 職感生活

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