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標籤：鼎泰豐

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518職場熊報

518熊班職場熊報鼎泰豐

鼎泰豐為何不對客人喊「歡迎光臨」？不光靠小籠包聞名國際，竟然還用聲音收服客人

譽滿國際、被台灣餐飲業當作標竿的鼎泰豐，店裡最多的不是黃金十八摺小籠包，而是無所不在的細節。小從碟子裡的薑絲，大到擦玻璃的步驟，甚至連無形的員工微笑，龜毛的鼎泰豐現任掌門人楊紀華，都有辦法靠制訂SOP(標準作業流程)嚴格管控，但員工的表達能力和聲音，卻讓楊紀華傷透腦筋。

店長經營學／ 2023-02-09 By 天下雜誌出版

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Uber Eats公布2022年商家合作夥伴獎，台北「成功傳統市場」入榜！瓦城推個人獨享餐盒獲獎

Uber Eats公布2022 Uber Eats商家合作夥伴獎14個獎項，其中大型連鎖品牌「瓦城」、「小北百貨」首次入榜，首度獲得卓越貢獻獎及年度黑馬獎，麥當勞、鼎泰豐、全聯福利中心、家樂福、7-Eleven等17間合作夥伴連續兩年獲獎。而新獎項「最挺台獎」由連鎖手搖飲品牌大苑子、成功傳統市場拿下！

服務業大小事／ 2022-12-13 By 職人布萊恩 Bryan

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鼎泰豐、丹丹漢堡接連漲價為搶才？餐飲業掀加薪潮，王品集團喊明年加薪最高7.5%

餐飲業「漲聲」再度響起！近期因原物料持續上漲、人事成本增加，不少餐飲業者大喊「快撐不住了」。除了鼎泰豐率先在15日宣布，小籠包每顆將調漲2元、排骨蛋炒飯調漲30元以外；丹丹漢堡也在16日相繼公布將於11月18日起，調漲部份餐點價格。不過，儘管有部分餐飲業者宣布漲價以外，在員工待遇方面，餐飲業同時也傳來一波「加薪潮」，包括：王品集團宣佈明年員工起薪調幅上看7.5%...

服務業大小事／ 2022-11-17 By Chloe

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員工制服不用自己洗、做滿10年享8週特休假！一窺7家餐飲企業給員工的「特別福利」

餐飲業大缺工，若薪資和工作內容沒有特別突出或優於同業，恐怕許多餐飲求職朋友也會針對「企業福利」多做比較，餐飲企業想吸引人才加入或讓員工有感，勢必得祭出更有創意、貼心或夠特別的員工福利，今天《518職場熊報》小編盤點了餐飲業中提供給員工的5種特殊員工福利，一起來看看這些福利有多吸睛吧！

服務業大小事／ 2022-10-21 By Ching

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好想進鼎泰豐、王品、海底撈！想踏入餐飲業，你該了解的真相是？

餐飲業在求職市場被認為是高流動率的行業，但根據疫情前的 2018年博思市調公司調查，以有效樣本總數5368份的調查成本分析，台灣人完全不外食的人口比例為6%，也就是說，有94%的人口數量有外食習慣，間接代表餐飲人才需求量只會增加、不會減少。但即便如此，餐飲業為何還是被稱作辛苦又「薪苦」的產業呢？根據調查，餐飲業平均剛入行的起薪為2萬8千多元，但這還有可能只是一個理想的數字

服務業大小事／ 2022-08-30 By Chloe

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想進餐飲業問哪家薪資福利待遇最好？網一致推這家：「台灣最頂標」

社會新鮮人想要找高薪資、福利佳、待遇好的企業，多數民眾都會推薦應徵工程師、金融業等職缺，那麼餐飲集團究竟哪家薪資福利待遇最頂呢？對此，在PTT Salary版上，就有網友發文問：「畢業了想進餐飲集團，哪家餐飲集團好？」引起熱議。此文一出，不少網友分享：「三澧集團還不錯，有很清楚的職級薪水」、「家人的經驗：去過瓦城後來到王品，最後到樂多多」「可考慮饗賓餐旅集團」、「瓦城薪水滿高的」...

服務業大小事／ 2022-08-09 By 網路溫度計DailyView

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鼎泰豐對員工有多好？月薪41K起，過來人加碼曝5大福利

「鼎泰豐員工福利有多狂？為何能屹立餐飲界這麼多年？」若提到聞名全世界的台灣餐飲企業，以小籠包聞名的鼎泰豐絕對是榜上名單之一，不分平日假日，店外客人總是永遠絡繹不絕。究竟除了小籠包、排骨炒飯等美味餐點，鼎泰豐到底還有什麼奇特的魅力？對此，一名前員工也親自透露內部不為人知的5個秘密，讓人看到鼎泰豐照顧員工、照顧客人的滿滿心意！

熊班好職缺／ 2022-02-23 By Chloe

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從麥當勞到鼎泰豐都喊漲！盤點全台漲價餐飲品牌，只有這家保證不漲

餐飲業「漲聲」響起！在這一波萬物齊漲價的通膨時代，消費者到底該怎麼辦呢？隨著牛肉、豬肉、沙拉油等食材原物料價格不斷上漲，不僅讓許多餐飲業者大喊「吃不消」，在王品集團率先在10月份宣布旗下品牌全部調漲價格後，麥當勞、SUBWAY、鼎泰豐、漢來海港等品牌也紛紛喊漲。

服務業大小事／ 2021-11-23 By Chloe

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起薪上看5萬元！麥當勞、築間餐飲集團擴大招募3千人

餐飲集團要大徵才啦！隨著疫情警戒降至第二級，國內不少餐飲集團也喊出要啟動徵才計畫，並且合計將大舉徵才3,000人。除了「台灣麥當勞」預計將招募1,500名正職員工，並開出3萬6,000元的起薪，其他像是「鼎泰豐」、以火鍋起家的「築間餐飲集團」、「摩斯漢堡」等，也都看準降級後的商機，近期將陸續啟動徵才計畫。

熊班好職缺／ 2021-08-10 By Chloe

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公司規定都合法嗎？管理做到這3點能避免歧視地雷

根據新聞報導，知名餐廳鼎泰豐在近期規定送餐員工只能配戴「藍色」或「白色」口罩，其員工認為不甚合理而向勞工局投訴，鼎泰豐出面回應是為了同仁整體服裝儀容的一致性，也有配發口罩給員工。對此高市勞工局回應：不違反勞基法！根據勞工局的回應延伸，今天我們要從《就服法》的角度來看，公司規定的服裝儀容和各項規定，真的都合法嗎？下面整理了3個重點提醒，還請雇主和公司管理者們務必熟悉了解，避免在管理時涉及就業歧視，

企業法令新知／ 2021-03-11 By Ching

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鼎泰豐限制員工口罩只能戴2色！這些雇主的不合理要求違法嗎？

當雇主有這些「不合理」要求，你該默默忍受還是勇敢爭取權利呢？近來餐飲業屢屢傳出有員工覺得雇主「管太多」，譬如鼎泰豐規定員工只能戴白色和藍色的口罩、漢來海港餐廳要求員工上班時，需交出手機統一保管。關於這些看似不太合理的要求，究竟在法規上有沒有違法呢？

勞工權益／ 2021-03-09 By Chloe

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5成營收都是員工薪水！鼎泰豐如何成餐飲業神話大揭密

今年，有一則新聞引起了廣大職場人的關注：鼎泰豐「薪」情好霸氣！ 56％營收是員工薪水。餐飲業界的員工紛紛開始抱怨自己的老闆，但業主卻接連喊衰。事實上，以餐飲業的情況來說，要做到 56% 的營收都給員工還不虧錢非常不容易。鼎泰豐又是如何做到的？

領導管理／ 2019-12-04 By Chloe

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