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518職場熊報

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不只是早餐店，更像咖啡廳！揚秦集團旗下「麥味登」等3大品牌員工福利、職缺一次看

你可能沒聽過超秦集團，但你一定聽過「麥味登」！麥味登跳脫傳統早餐形式，在2020年成為全台第一個上櫃的連鎖早午餐品牌，其母公司集團便是超秦集團，也是北台灣最大的雞肉供應商，客戶包括麥當勞、肯德基、全聯超市等，今天《518職場熊報》小編要帶你看麥味登如何成功化身國民早午餐品牌，也會進一步介紹揚秦國際（超秦集團）旗下三大品牌職缺及員工福利

熊班好職缺／ 2022-12-29 By Ching

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2023年勞動法令懶人包》最新員工投保、薪資、請休假、排班規定一次了解

2023年勞動法令懶人包，小編特別整理了給雇主、人資們的「勞資法令懶人包」，精選出5個必須了解的法規重點，包含2023年基本工資調漲金額及相關影響、員工勞健保、員工薪資計算、員工工時排班、員工休假規定，希望能減輕您在處理員工薪酬管理、出勤管理時須上網搜尋龐大資訊的負擔。相信企業主如果都能在符合法令的規範下管理人事，也能讓員工更加心安並投入工作喔！

企業法令新知／ 2022-12-27 By Ching

人氣 300,284

博客來不當解僱炎上爭議，勞動局初步認定「違法」！一文看懂承攬契約和僱傭差在哪？

網路書店「博客來」疑似利用清潔員看不懂合約，以「假承攬、真僱傭」方式剝削員工勞動權益，並要結束已在公司任職20年的清潔阿姨合作關係，使其無法得到資遣費、退休金等保障，在任職期間也從未有勞健保、員工福利等權益。這件「假承攬真僱傭」勞資爭議並非單一事件，此糾紛發生也引發民眾對勞權關注，不少人好奇究竟承攬和僱傭差在哪？簡單來說，勞工是公司內部的人，適用僱傭契約；承攬人則非公司編制的人，適用承攬契約，但是

企業法令新知／ 2022-12-27 By Ching

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2023年新制懶人包》勞保費率調漲、滿18歲成年、國民法官上路…等勞工荷包相關10大事

2023年即將到來，元旦有哪些新制度要注意呢？對勞工的影響又有哪些？包含基本工資、勞保費率調整等，都跟您口袋的錢錢有關。《518職場熊報》整理10大新制懶人包，帶你一次了解。

新聞時事／ 2022-12-23 By Ching

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新人一來就被客訴？PT只是來打工的？店長掌握3訣竅培養員工用感動服務來圈粉

顧客流失原因有68%是因為「員工漠不關心」！如何透過訓練工讀生、計時員工，改善客訴問題？用強化服務的3大策略，提升新進員工的服務品質，並建立客訴資訊共享的機制，以防止相同過失再次發生。良好的員工訓練可間接提升店面整體服務品質，正確落實「在職訓練」（On the Job Training）的方法如下。

店長經營學／ 2022-12-21 By Ching

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員工年終考核績效不佳，雇主減薪降職、扣獎金、解僱合法嗎？

年底是公司紛紛打員工考績的時刻，對於表現差、甚至故意擺爛、破壞公司秩序的員工，雇主勢必得用一些懲戒方式以改善員工表現，雇主如果單方面降職減薪、扣發分紅獎金是否合法？實施懲罰又有哪些地方該注意？這裡列舉三點雇主考核時常用的懲處方式，帶你一起來看這些做法是否正確。一、減薪降職，二、不發或少發獎金、分紅，三、資遣解僱員工

企業法令新知／ 2022-12-20 By Ching

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2023餐飲業趨勢》（上）年輕人找餐廳不再用Google Maps？明年餐飲10大趨勢搶先看

餐飲業同業高度競爭、利潤減少、缺工等，種種原因都不斷考驗著餐飲業店家老闆。受疫情洗禮後的餐飲市場將會如何發展？疫後產業變化快速，消費者行為也改變，餐飲店家若想站穩腳步、長久經營，勢必得先了解餐飲最新趨勢！《518職場熊報》編輯團隊根據過去一年對餐飲市場之觀察，整理出2023年最新餐飲10大趨勢，提供餐飲老闆、店長們在新趨勢下營運管理、行銷方面的指引。

熊報懶人包／ 2022-12-20 By Ching

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2023餐飲業趨勢》（下）餐飲市場白熱化！火鍋、燒肉、飲料店…如何抓住下個風口？

國內餐飲業成長力道漸趨緩，餐飲老闆也面臨經營上的挑戰，除了成本控管，若要增加獲利勢必得朝多元化發展。餐飲老闆們該如何掌握市場脈動、抓住下一個風口？2023年台灣餐飲各界、飲食趨勢又是如何？《518職場熊報》編輯團隊精選火鍋、燒肉、速食快餐、早餐、飲料、咖啡、甜點、攤販小店等8大類型餐飲樣態過去一年熱門討論話題及特色，展望各界餐飲最新趨勢，提供餐飲業老闆、創業新手們方向指引

熊報懶人包／ 2022-12-20 By Ching

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早餐店竟上演「料理鼠王」？餐廳業者未做好食安把關，檢舉罰款最少6萬起跳！

顧客會上門用餐，除了因為餐廳料理方式、餐點好吃，但更多人在意餐廳衛生環境及食品安全，因此餐廳業者必須做好食品及環境把關、保持食材新鮮，以免環境髒亂汙染食材或原物料過期，消費者吃下肚後發生問題，被爆料上新聞，都會造成餐廳店家負面形象或引發品牌公關危機。

店長經營學／ 2022-12-14 By Ching

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嚮往到文青質感咖啡廳上班嗎？黑浮集團旗下四品牌徵才，無經驗也能上手！

你愛喝咖啡嗎？嚮往到文青質感咖啡廳上班嗎？今天《518職場熊報》小編為你介紹自高雄起家的「黑浮咖啡」，一起來看看他和其他咖啡廳有何相異處？有興趣想到咖啡館工作但又無經驗的朋友們不妨參考！

熊班好職缺／ 2022-12-07 By Ching

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70%新人辭職理由為「店長什麼都沒教！」不想新人到職3天就閃辭，掌握6點帶人原則

一項針對大型連鎖店離職計時人員、工讀生的調查報告中顯示，在眾多的辭職理由中，「店長什麼都不教我」占70%、「人際關係」占20%、「工作環境」占5%。其中，因「人際關係」而離職的女性員工特別多。沒有任何員工，是一進公司就想辭職的。從上述調查可歸納出兩大原因。

店長經營學／ 2022-11-29 By Ching

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變形工時適用行業有哪些？如何排班？一圖看懂差異4週、8週、2週變形工時差異

變形工時適用行業有哪些？企業如何使用彈性工時來排班？為了讓各行業別有不同的排班需求，政府允許雇主將正常工作時間分配到其他工作日，訂出2週、8週、4週變形工時(彈性工時)規定，企業雖能採用變形工時制度彈性調整工作時間，但因為運用上頗為複雜，實務上仍有許多企業主、管理者在排班時未注意到一些原則而違反加班、休假規定。下面這張圖能快速對照正常工時與2週、8週、4週變形工時的差異

企業法令新知／ 2022-11-29 By Ching

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尾牙活動竟和勞動法有關？公司要求你請假參加合法嗎？3重點權益一次看

接近年尾，由於尾牙日期是在每年農曆12月16日（2023年國曆日期為1月7日），多數企業都會提早趕在明年農曆年前舉辦尾牙，或在年後舉辦春酒，感謝員工年度的貢獻與辛勞，只是這兩年因為疫情關係，許多企業擔心染疫風險而停辦實體尾牙，或改成部門各自聚餐或用餐費替代，抽獎的部分則改成線上抽獎形式來避免群聚。無論尾牙的形式是否改變，企業雇主或尾牙籌辦單位都應該先清楚以下3點規定，才不至於開心辦了尾牙卻

企業法令新知／ 2022-11-25 By Ching

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世足賽正夯！餐廳店家跟風轉播賽事、打宣傳，漏做「這件事」小心觸法

今年世界盃首次由中東國家卡達舉辦，不少餐廳、酒吧也跟上世足熱，推出「現場轉播、延長營業時間」等噱頭來吸引民眾光顧，讓顧客能邊大啖美食同時看賽事轉播，預計也能為餐廳增加營收！然而，餐廳在店內轉播世足賽供顧客觀賽是否合法？利用世界盃賽事為餐廳行銷、宣傳，又有哪些地方要注意？

店長經營學／ 2022-11-24 By Ching

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興波咖啡創辦人吳則霖不做誰的世界冠軍！致力將咖啡推向精緻餐飲（fine dining）等級

吳則霖：「我沒有做誰的世界冠軍，我只做我自己。」興波咖啡（Simple Kaffa）創辦人在2016年拿下世界咖啡師大賽，但即使有冠軍頭銜他仍不被動搖，選擇回到初衷，延續咖啡未知的逗點，持續嘗試跨領域合作，希望將咖啡推向有如法式餐廳 fine dining（精緻餐飲）的等級。

服務業人物／ 2022-11-21 By Ching

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拒絕提供免費勞務、用斜槓取代升職！堅持準時下班的8年級生想什麼？

出生於「MZ世代」的這群人，相當於台灣的八年級生，他們可能是你身邊互動的同事、初步入職場的年輕人，或已成為公司中階幹部族群，帶人主管或資深工作者必須了解其特質與想法，才能建立良好的職場互動與團隊分工。究竟，MZ世代年輕人對工作抱持的看法及工作哲學是什麼？又該如何和他們打交道？準時下班，如果提前30分鐘上班，就必須提前30分鐘下班，工作只是獲得穩定薪水的地方。拒絕無償加班

領導管理／ 2022-11-18 By Ching

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剛入職要員工出制服費？從薪資中預扣費用？餐廳老闆這樣做恐挨罰

許多服務業店家會要求剛入職的員工穿著制服，穿著整齊劃一的制服能建立公司對外的形象與風格，方便讓顧客一眼認出品牌，尤其是第一線接觸顧客的店員，穿著制服更會讓顧客覺得感到信任；對於求職者來說，穿制服上班有不用煩惱該穿什麼的好處，更是省下大筆治裝費。公司要求員工穿制服上班，若是免費的並無什麼問題，但若要求員工自行花費購買制服是否合理呢？

店長經營學／ 2022-11-15 By Ching

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迎解封！公路餐廳「肉大人快餐Express」進駐桃園大園，吃美食賞飛機就來這裡

曾紅到美國紐約獲《紐約時報》報導推薦的肉大人火鍋，在今年11月1日正式開幕跟大家見面了！以「肉大人快餐Express」品牌進駐於桃園市大園區復興空廚旁的《航棧綠洲》（B-TERMINAL FOOD OUTLET）一樓，除了供應美味餐點，二樓更是熱門的飛機起降打卡點，吃飽喝足後別忘了上樓拍照打卡留下紀念。

服務業大小事／ 2022-11-09 By Ching

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築間Q3營收創新高！再徵500名員工，明年全面調薪6%，內外場服務生32K起

從基隆起家，擁有全台唯一獨立海產供應鏈優勢的「築間餐飲集團」，不畏疫情影響營收創新高，更在台灣積極拓點展店，預計再招募500名員工。究竟築間餐飲集團不受疫情衝擊繳出營收亮麗成績單？公司又是開出多優渥的員工薪資、福利吸引人才？有興趣投入餐飲業的朋友們不妨一起看下去。

熊班好職缺／ 2022-11-03 By Ching

人氣 69,039

2022選舉確診者能投票嗎？投票日上班可領加班費？6大重點掌握投票日薪水休假權益

2022年的九合一選舉將在11月26日星期六登場，屆時也會和18歲公民權修憲案公投共同舉行。今年投票資格和過去選舉有無不同？確診者、被居隔能否前往投票？投票日上班加班費如何算？若上班可補假嗎？以下6大重點幫你整理讓你一次了解。

勞工權益／ 2022-11-02 By Ching

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營收創新高，餐飲業復甦了嗎？調查：「降低食材成本」是餐飲業者近期首要課題

歷經新冠疫情影響，餐飲業曾是疫情衝擊的海嘯第一排，根據經濟部統計資料，近期餐飲業營收超越疫情前新高，餐飲業是否已走出疫情陰霾？餐飲業者還可能面臨哪些困境？經濟部公布最新《批發、零售及餐飲業經營實況調查》結果，餐飲業者回饋目前遇到的經營困境前三名主要為「疫情干擾 (79.9%)」、「食材成本波動大(71.6%)」以及「人事成本過高(46%)」

店長經營學／ 2022-11-02 By Ching

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同事裝可憐、發牢騷、愛扮演受害者？不想等著收爛攤子，這4招你得學會

職場上還是偶爾會有人總是主張自己是各種狀況下的受害者，一直問別人知不知道他有多累、知不知道他有多可憐，他為了可以減少工作量而扮演受害者的角色。即使我們不想碰到這種人，但在職場生活中卻很難避開。這種類型的神經病同事，會像演員一樣擺出一副可憐的表情問我們。如果碰到受害者演員類型的同事，應該要怎麼應對比較好呢？

職場技巧／ 2022-10-31 By Ching

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勞資爭議餐飲業排行第二！餐廳老闆如何自保？8個常見管理迷思懂了不出錯

根據勞動局公布的統計資料，去年(2021年)發生勞資爭議案件最多的行業前三名為「批發零售業(1069件) 」、「住宿餐飲業(637件) 」、「支援服務業551件) 」，而最常見的爭議項目是積欠工資和資遣費。勞動權益意識抬頭，越來越多勞工勇於為自己的權利發聲，但台灣的小型餐廳、微型企業老闆們忙於事業起步經營，無暇跟進近年來頻頻修改的勞動法令。餐廳老闆們該如何保護自己，避免還沒賺到錢就被罰一波？

店長經營學／ 2022-10-28 By Ching

人氣 90,428

員工制服不用自己洗、做滿10年享8週特休假！一窺7家餐飲企業給員工的「特別福利」

餐飲業大缺工，若薪資和工作內容沒有特別突出或優於同業，恐怕許多餐飲求職朋友也會針對「企業福利」多做比較，餐飲企業想吸引人才加入或讓員工有感，勢必得祭出更有創意、貼心或夠特別的員工福利，今天《518職場熊報》小編盤點了餐飲業中提供給員工的5種特殊員工福利，一起來看看這些福利有多吸睛吧！

服務業大小事／ 2022-10-21 By Ching

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