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518職場熊報

518熊班 職場熊報 最新消息
剛入職「公司就倒閉」！他10年換7份工作，被資遣會留下紀錄嗎？

剛入職「公司就倒閉」！他10年換7份工作，被資遣會留下紀錄嗎？

連7份工作都遇到公司倒閉，工作運差到絕望怎麼辦？找工作除了靠實力，有時候也要一點運氣，近日就有一名女網友表示，自己出社會到現在已有10年，期間做過7份工作，但最後離職原因都是因為公司倒閉，連投遞履歷都會怕被主管懷疑「離職原因亂寫」，讓她不禁無奈地表示「誰可以來拯救我的履歷？」
新聞時事 ／ 2022-11-02 By Chloe
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營收創新高，餐飲業復甦了嗎？調查：「降低食材成本」是餐飲業者近期首要課題

營收創新高，餐飲業復甦了嗎？調查：「降低食材成本」是餐飲業者近期首要課題

歷經新冠疫情影響，餐飲業曾是疫情衝擊的海嘯第一排，根據經濟部統計資料，近期餐飲業營收超越疫情前新高，餐飲業是否已走出疫情陰霾？餐飲業者還可能面臨哪些困境？經濟部公布最新《批發、零售及餐飲業經營實況調查》結果，餐飲業者回饋目前遇到的經營困境前三名主要為「疫情干擾 (79.9%)」、「食材成本波動大(71.6%)」以及「人事成本過高(46%)」
店長經營學 ／ 2022-11-02 By Ching
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網傳「祥雲龍吟」歇業是主廚落跑？蟬聯5年米其林2星餐廳恐成絕響，官方回應了

網傳「祥雲龍吟」歇業是主廚落跑？蟬聯5年米其林2星餐廳恐成絕響，官方回應了

米其林二星餐廳「祥雲龍吟」為何突然驚傳歇業？位於台北大直的日本懷石料理名店「祥雲龍吟」已連續多年榮獲米其林二星肯定，昨日(31日)卻突然在FB粉專宣布，因重新調整內部服務模式及設定未來發展方向，將於12月1日起暫停營業。隨著消息一出，除了引發美食圈內的熱烈討論，甚至還有傳言是因為主廚落跑了！究竟「祥雲龍吟」營運發生什麼事？就讓熊編繼續帶你來一探究竟！
服務業大小事 ／ 2022-11-01 By Chloe
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同事裝可憐、發牢騷、愛扮演受害者？不想等著收爛攤子，這4招你得學會

同事裝可憐、發牢騷、愛扮演受害者？不想等著收爛攤子，這4招你得學會

職場上還是偶爾會有人總是主張自己是各種狀況下的受害者，一直問別人知不知道他有多累、知不知道他有多可憐，他為了可以減少工作量而扮演受害者的角色。即使我們不想碰到這種人，但在職場生活中卻很難避開。這種類型的神經病同事，會像演員一樣擺出一副可憐的表情問我們。如果碰到受害者演員類型的同事，應該要怎麼應對比較好呢？
職場技巧 ／ 2022-10-31 By Ching
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躺著就能讓你的薪水變多？上班族必看的3種懶人存錢法，一年多存下13萬

躺著就能讓你的薪水變多？上班族必看的3種懶人存錢法，一年多存下13萬

隨著科技的日新月異，現在花錢的方式真的太多了，以前只要不把「紙鈔」帶出門，就能夠克制自己的所有欲望。記得高中時期，我自己發明了「100元減肥法」，每天就只能帶100元出門，吃完就沒了。所以早餐買一份蘿蔔糕，會把第二片留在中午吃，剩下60元就成了晚餐餐費，相當拮据。
下班生活 ／ 2022-10-31 By Chloe
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勞資爭議餐飲業排行第二！餐廳老闆如何自保？8個常見管理迷思懂了不出錯

勞資爭議餐飲業排行第二！餐廳老闆如何自保？8個常見管理迷思懂了不出錯

根據勞動局公布的統計資料，去年(2021年)發生勞資爭議案件最多的行業前三名為「批發零售業(1069件) 」、「住宿餐飲業(637件) 」、「支援服務業551件) 」，而最常見的爭議項目是積欠工資和資遣費。勞動權益意識抬頭，越來越多勞工勇於為自己的權利發聲，但台灣的小型餐廳、微型企業老闆們忙於事業起步經營，無暇跟進近年來頻頻修改的勞動法令。餐廳老闆們該如何保護自己，避免還沒賺到錢就被罰一波？
店長經營學 ／ 2022-10-28 By Ching
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超過30度冷氣卻壞了、弄髒客人名牌圍巾...知名速食店Shake Shack創辦人親授5招處理危機

超過30度冷氣卻壞了、弄髒客人名牌圍巾...知名速食店Shake Shack創辦人親授5招處理危機

全球近2百家分店的知名漢堡店Shake Shack創辦人：「餐飲業是世上最難經營的行業之一，但我喜歡在這行不斷遇見的人物。」在失敗率高達90%的餐飲事業中，丹尼．梅爾如何度過一次餐廳經歷的災難與危機？舉凡斷電、水災、飯吃到一半客人突然暈倒、老鼠跑上桌、氣溫30度餐廳冷氣卻壞掉...
店長經營學 ／ 2022-10-27 By 商業周刊
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【店面裝潢】日系咖啡廳裝潢參考！看 %Arabica 御用室內設計團隊打造IG網美簡約感

【店面裝潢】日系咖啡廳裝潢參考！看 %Arabica 御用室內設計團隊打造IG網美簡約感

在日本擁有超人氣的%ARABICA咖啡，是旅客來到京都必訪打卡景點之一，而打造其店舖的日本室內設計公司Puddle亦是打造其簡約、職人印象不可欠缺的幕後推手，今天MO編就要來介紹四家由puddle設計的%Arabica咖啡，告訴你如何打造國際級的網美Café。
店長經營學 ／ 2022-10-27 By Momo’s 職感生活
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瓦城挺過疫情擴大展店，明年插旗美國南加州！將推自家的超級App，董事長：「2023將是瓦城衝刺年」

瓦城挺過疫情擴大展店，明年插旗美國南加州！將推自家的超級App，董事長：「2023將是瓦城衝刺年」

瓦城董事長徐承義表示，在未來將擴大展店，也將在年底推出瓦城的超級App，在這個「Super App」中，將整合瓦城集團旗下8個品牌，同時提供內用定位、外送預約、線上支付、會員點數等等服務。同時加強美國佈局力道，要在2023年第3季在南加州開出第一間瓦城。
服務業大小事 ／ 2022-10-27 By 數位時代
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你聽過「職場PUA」嗎？小心！老闆不斷否定打壓，遇到這4情況就是危險訊號

你聽過「職場PUA」嗎？小心！老闆不斷否定打壓，遇到這4情況就是危險訊號

職場也有PUA？放春假時，以前畢業的學生來找我，雖然面帶笑容，但他整個人感覺很疲憊，我問他發生了什麼事。他回答我，他最近剛換到一家新的公司，薪水漲了不少，可是主管的管理方式讓他很不能適應。在他報到的第一天，主管沒有特別告訴他事情該怎麼處理，他虛心詢問，主管卻叫他自己決定。結果他上班第一天就加班，想要把事情做到完美。
職場技巧 ／ 2022-10-26 By 商周出版
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【餐飲趨勢報】餐飲業強勢回歸！9月消費數據顯示，營業額比疫情前更高

【餐飲趨勢報】餐飲業強勢回歸！9月消費數據顯示，營業額比疫情前更高

台灣餐飲業市場逐漸回溫，9月營業額表現高於2019年同期！經濟部統計處於10月24日公布「批發、零售及餐飲業營業額統計」，其中餐飲業年增率27.5%，受惠中秋連假的聚餐人潮因素而成長，營業額甚至比疫情前的2019年9月數據高出13.9%！經濟部樂觀表示，十月份還有雙十連假和各大百貨週年慶開跑，餐飲業可望繼續成長。
店長經營學 ／ 2022-10-26 By 職人布萊恩 Bryan
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同住家人免居家隔離！3千元防疫補償金還能領嗎？最新防疫規定一次看

同住家人免居家隔離！3千元防疫補償金還能領嗎？最新防疫規定一次看

居家隔離規定即將走入歷史！近來中央流行疫情指揮中心宣布，自11月7日起放寬4大防疫規定，包括：同住接觸者不論是否接種過三劑疫苗，將不再需要進行「3+4」居家隔離；確診者「7+7」的後七天，只要快篩陰性，就可以解除自主健康管理；取消健身房、繞境三劑令，以及放寬營業場所不需強制量體溫等。此外，最新放寬的居家隔離規定還會對你產生哪些影響呢？像是防疫險是否理賠、3千元防疫補償金還領的到嗎？
疫情專區 ／ 2022-10-25 By Chloe
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如何成為調酒師？一眼看出顧客適合什麼酒是必備能力？專訪20年資歷調酒師Allen為你解密

如何成為調酒師？一眼看出顧客適合什麼酒是必備能力？專訪20年資歷調酒師Allen為你解密

「身為調酒師，我們可以創造層次豐富的調酒安慰傷心人，同時，酒也在我們的快樂時光裡佔據很重要的角色。帶給大家快樂，對於調酒師的我們而言，與有榮焉。」在東區擁有 3 間酒吧，超過 20 年的調酒資歷，Allen 於 2015 年代表亞洲地區，榮獲 Martin Miller’s GIN 創意調酒大賽的世界亞軍。身披無數場的比賽、評審經歷，在 Allen 的臉龐與眼角折熠出王者般的自信光芒。
服務業人物 ／ 2022-10-24 By 學籽 Seeducation
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你的工作會消失嗎？AI時代來襲，吳淡如示警：這7種工作遲早被取代

你的工作會消失嗎？AI時代來襲，吳淡如示警：這7種工作遲早被取代

在疫情剛開始時，網路上流傳一個笑話：「隔離不是最可怕的，更可怕的是老闆發現就算你不在辦公室，公司一點也不受影響時，這才是最可怕的」。作家吳淡如在新書《人生實用商學院：富有是一種選擇》提到，疫情後，有不少人被迫失業，大部分還是跟產業類別有關，比如對旅遊服務業來說，這個冬天還真是漫長。
職場技巧 ／ 2022-10-24 By 時報出版
人氣 40,436
【餐飲業補助】空氣門簾每台最高補助1萬元！新北服務業「隔熱補助」第二期11/15截止

【餐飲業補助】空氣門簾每台最高補助1萬元！新北服務業「隔熱補助」第二期11/15截止

對於季節交替的秋季月份來說，偶爾的炎熱還是會讓服務業、餐飲業老闆打開冷氣，希望讓客人在店內舒適購物、舒適吃飯，加上考量業者反應熱烈，經發局推出「111年度新北市服務業隔熱補助辦法(第二期)」，加碼約160萬的經費，補助之隔熱節能產品採買期間自111年7月1日起至111年11月15日止，歡迎業者踴躍申請！
新聞時事 ／ 2022-10-21 By 職人布萊恩 Bryan
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員工制服不用自己洗、做滿10年享8週特休假！一窺7家餐飲企業給員工的「特別福利」

員工制服不用自己洗、做滿10年享8週特休假！一窺7家餐飲企業給員工的「特別福利」

餐飲業大缺工，若薪資和工作內容沒有特別突出或優於同業，恐怕許多餐飲求職朋友也會針對「企業福利」多做比較，餐飲企業想吸引人才加入或讓員工有感，勢必得祭出更有創意、貼心或夠特別的員工福利，今天《518職場熊報》小編盤點了餐飲業中提供給員工的5種特殊員工福利，一起來看看這些福利有多吸睛吧！
服務業大小事 ／ 2022-10-21 By Ching
人氣 36,087
你會買單嗎？盤點5個Youtuber自創餐飲品牌，手搖飲、拌麵、甜點通通不放過

你會買單嗎？盤點5個Youtuber自創餐飲品牌，手搖飲、拌麵、甜點通通不放過

網紅經濟正夯，不少知名YouTuber也紛紛開始自創品牌、經營副業，為自己拓展更多收入來源，加上YouTuber時常在影片分享日常生活、介紹好物、使用心得等，相對節目上的大明星，更像身邊好友般親切熟悉，也因此獲得一定數量的忠誠粉絲。只不過，若換成一般的民眾，你會因為是YouTuber自創的品牌就買單嗎？又有哪些YouTuber成功從創作者轉身變成創業者呢？
服務業大小事 ／ 2022-10-20 By Chloe
人氣 32,532
溝通時總是低人一等？小心！常把這2個字當口頭禪，超容易在職場吃暗虧

溝通時總是低人一等？小心！常把這2個字當口頭禪，超容易在職場吃暗虧

有時候我們必須有戰略的表露自己，在重視專業的職場裡，若想保護自己，如同穿上一件合適的衣服，我們要依狀況雕塑一個配合對方的形象。我會刻意避開那些喜歡控制他人或優劣感強烈的人，因為他們把人視為競爭對象，並以過度的優劣感扭曲解讀，容易誤解他人言語中的真義，連好意都能解讀成好欺負。
職場技巧 ／ 2022-10-19 By Chloe
人氣 51,533
顧客盛湯順手撈關東煮，被收費竟留負評！客人吃霸王餐不付錢，店家怎麼自保和應對？

顧客盛湯順手撈關東煮，被收費竟留負評！客人吃霸王餐不付錢，店家怎麼自保和應對？

餐廳店家做生意總希望和氣生財、以和為貴，希望顧客開心消費，店家也能賺到錢，但即使做到「顧客至上」，現實生活中仍可能會遇到奇葩客人或奧客，像是吃霸王餐、刻意刁難等，或遇到得理不饒人的奧客，店家老闆該怎麼應對或處理才能安全下庄？
服務業大小事 ／ 2022-10-19 By Ching
人氣 28,094
台北熊好券2.0來了！限時7天開放登記，每人最高拿2千，如何領取快速為你整理

台北熊好券2.0來了！限時7天開放登記，每人最高拿2千，如何領取快速為你整理

熊好券2.0方案出爐囉！日前本土疫情狂燒，導致許多店家業績大受影響，為此，北市府也在今日(21日)宣布最新的「振興方案2.0」，包括：產業振興、商圈振興、市集振興、展演振興、其他振興、熊好券2.0及敬老愛心卡優惠等7大振興方案，並預計砸5億元提供「熊好券2.0」6大券預算，期望藉此刺激民眾消費、提振商機。
新聞時事 ／ 2022-10-18 By Chloe
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